Flores Valencia, Ember Freddy, y Paola Mirella Flores Totora. «Celulosa Bacteriana Como Agente Emulsionante En La producción De Una emulsión Tipo Mayonesa». INGENIERÍA INVESTIGA 6, no. 00 (noviembre 21, 2024). Accedido noviembre 22, 2024. https://revistas.upt.edu.pe/ojs/index.php/ingenieria/article/view/1034.