Cornejo-Figueroa, M. H., R. Cartagena-Cutipa, y S. C. Alcázar-Alay. «Tecnologías Ecoeficientes Para La valoración De Residuos Agroindustriales En Frutas Y Hortalizas». INGENIERÍA INVESTIGA, vol. 2, n.º 01, julio de 2020, pp. pp. 294 - 311, doi:10.47796/ing.v2i01.300.