Quenta Huisa, M., H. Rodriguez Papuico, J. Chura-Paucar, y L. U. M. Tirado-Rebaza. «Desarrollo Y evaluación De Conserva De Trachurus Picturatus Murphyi Y Mangifera Indica En almíbar». INGENIERÍA INVESTIGA, vol. 6, n.º 00, junio de 2024, doi:10.47796/ing.v6i00.930.