Anchayhua Chate, M. I., y J. A. Málaga Juárez. «Aporte Nutricional Y Aceptabilidad De Un Producto Tipo Snack Con Nostoc Sphaericum». INGENIERÍA INVESTIGA, vol. 7, n.º 00, julio de 2025, p. e1215, https://revistas.upt.edu.pe/ojs/index.php/ingenieria/article/view/1215.