D. C. Valdez Herrera, C. L. Bermejo Mallea, A. del R. Crisosto Fuster, y C. A. Huayna Marin, «Estabilidad de bebida funcional de suero deslactosado con passiflora mollissima en condiciones termales: Un estudio de vida útil», ING, vol. 4, oct. 2022.