Quenta Huisa, M., Rodriguez Papuico, H., Chura-Paucar, J. y Tirado-Rebaza, L. U. M. (2024) «Desarrollo y evaluación de conserva de Trachurus picturatus murphyi y Mangifera indica en almíbar», INGENIERÍA INVESTIGA, 6(00). doi: 10.47796/ing.v6i00.930.