Gómez Mamani, R., Arias Escobar, J., Machaca Yana, J. y Velásquez Ccosi, P. F. (2021) «Compuestos funcionales en dos accesiones de Tropaeolum Tuberosum durante el almacenamiento», INGENIERÍA INVESTIGA, 3(2), pp. 3–15. Disponible en: https://revistas.upt.edu.pe/ojs/index.php/ingenieria/article/view/527 (Accedido: 8 septiembre 2026).