Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro, Henry Joel Aquino Silva, Wilfredo Trasmonte Pinday, y Percy Fermín Velázquez Ccosi. 2020. «Determinación De Los parámetros óptimos Para La Menestra Precocida Y Deshidratada a Partir De Frijol Castilla (vigna Unguiculata)». INGENIERÍA INVESTIGA 2 (2):324-39. https://doi.org/10.47796/ing.v2i2.409.