VALDEZ HERRERA, D. C.; BERMEJO MALLEA, C. L.; CRISOSTO FUSTER, A. del R.; HUAYNA MARIN, C. A. Estabilidad de bebida funcional de suero deslactosado con passiflora mollissima en condiciones termales: Un estudio de vida útil. INGENIERÍA INVESTIGA, [S. l.], v. 4, 2022. Disponível em: https://revistas.upt.edu.pe/ojs/index.php/ingenieria/article/view/648. Acesso em: 24 nov. 2024.