Concha Pereira, E. A., & Delgado Cabrera, N. T. (2021). Aprovechamiento de las cabezas del destilado de pisco de uva Negra Criolla mediante redestilación para la elaboración de anisado. INGENIERÍA INVESTIGA, 3(1), 607–619. https://doi.org/10.47796/ing.v3i1.484