Concha Pereira, E. A., & Delgado Cabrera, N. T. (2021). Aprovechamiento de las cabezas del destilado de pisco de uva Negra Criolla mediante redestilación para la elaboración de anisado. INGENIERÍA INVESTIGA, 3(1), 607–619. Recuperado a partir de https://revistas.upt.edu.pe/ojs/index.php/ingenieria/article/view/484