Cornejo-Figueroa, M.H., Cartagena-Cutipa, R. y Alcázar-Alay, S.C. 2020. Tecnologías ecoeficientes para la valoración de residuos agroindustriales en frutas y hortalizas. INGENIERÍA INVESTIGA. 2, 01 (jul. 2020), pp. 294 – 311. DOI:https://doi.org/10.47796/ing.v2i01.300.